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RICETTA ORIGINALE PIADINA ROMAGNOLA
RICETTA ORIGINALE PIADINA RIMAGNOLA: Ingredienti per 6 piadine da 27 cm di diametro: Farina 500 g Strutto 125 g Sale fino 17,5 g Acqua 90 ml Lievito chimico in polvere per preparazioni salate 7,5 g Miele 5 g Zucchero semolato 15 ...
Leggi tuttoRICETTA BORLENGO, BURLENGO O ZAMPANELLA
Il borlengo, burlengo o zampanella è una specie di crêpe molto sottile e croccante preparata con un impasto liquido, semplice, fatto con acqua o latte, farina, sale e uova. Questa è la “colla” che va poi riempita con la ...
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